Винодельческий район Токай (Tokaji wine district)

Токай — живописное местечко у подножия гор и самый известный винодельческий район Венгрии, население которого составляет менее 5000 человек. С севера его защищают Земпленские холмы, с юга - реки Тиса и Бодрог. Холмы имеют вулканическое про исхождение. Осень здесь мягкая, и благодаря такому климату здесь созревает чудесный виноград, а район с XVII века славится великолепным вином.

В отличие от Эге-ра, центра северной части Венгрии, известного красными винами, например знаменитым вином «Бычья кровь», Токай, лежащий к северо-востоку, производит лишь белые вина. На весь мир регион прославился сладкими десертными винами - Людовик XIV сказал о токайском, что это «вино королей и король всех вин».

На самом деле в Токае производят несколько сортов белого вина. Самое сухое - «харслевелу», «фурминт» - обычное сухое белое вино, которое можно выпить в любом ресторане. «Сзамородни» - сухое или сладкое вино, это более сложный букет, немного напоминающий шерри. Согласно легенде, в 1630 году один из фермеров бежал из этих мест, опасаясь захватчиков, и оставил урожай винограда несобранным на лозах. По возвращении он увидел, что грозди подсохли, в них сконцентрировался сахар, и получилось вино медового вкуса. Так начали делать вино «асзу» с различным содержанием сахара и изысканным вкусом. Такое вино следует пить отдельно, наслаждаясь каждой каплей.

В целом, в Токайском винодельческом районе насчитывается 28 деревень и городов, расположенных у южного и восточного подножия Земпленского хребта. Куда бы вы ни отправились, везде вы увидите частные погребки и виноградники, предлагающие дегустацию вин.

Другие достопримечательности Венгрии
Озеро Хевиз Венгерское озеро Хевиз — крупнейшее в Европе тепловодное термальное озеро. Рядом с водоёмом...
Купальня Сечени Купальня Сечени – одна из самых знаковых достопримечательностей Будапешта. Она представляет собой...
Рыбацкий бастион Рыбацкий бастион является одним из самых известных архитектурных сооружений Будапешта и относится к...

Смотрите также: Фото Китая, Достопримечательности Вануату, Города Барбадоса, Демократическая Республика Конго, Лимассол, Квебек, Дарвиновский музей, Метро Стокгольма



Наверх