Елисеевский магазин в Москве

Елисеевский магазин — знаменитый универсам в историческом центре российской столицы, прославившийся роскошными интерьерами в стиле необарокко и большим выбором редких товаров и экзотических вин. Продовольственный магазин в Москве в 1901 году открыл богатый купец Григорий Елисеев.

Дом, в котором расположен магазин, был построен в конце XVIII века и прошел через несколько реконструкций. В советские годы магазин называли «Гастрономом № 1». Во времена тотального дефицита он был известен по всему СССР. Только здесь можно было купить необычные продукты и напитки, которые никогда не появлялись на торговых прилавках в других городах страны.

В 1992 году предприятие приватизировали, и в отличие от большинства продовольственных точек города, удалось сохранить его профиль. Спустя 11 лет, гастроном перепрофилировали в универсам. В наши дни старый Елисеевский магазин превращен в современный торговый центр, который очень популярен у жителей города и приезжающих в Москву туристов. Он работает круглые сутки, без выходных и имеет торговую площадь 820 кв. м.

В красивое здание заходят за продуктами, деликатесами и русскими сувенирами. Многие заглядывают в Елисеевский магазин, чтобы полюбоваться на богатые музейные интерьеры и портрет его первого хозяина - Григория Елисеева. Продавцы и администраторы прошли специальное обучение и подобно профессиональным экскурсоводам рассказывают посетителям об истории знаменитого магазина и его традициях.

Видео: Елисеевский магазин

Как был открыт магазин

В конце XVIII века кабинет-секретарь российской императрицы Екатерины II - Григорий Васильевич Козицкий попросил известного русского зодчего Матвея Казакова построить для своей супруги роскошный особняк. А в 1924 году внучке Козицкой княгине Зинаиде Волконской пришла идея открыть в доме популярный литературный салон. К гостеприимной хозяйке заглядывали А. Пушкин и П. Вяземский, Е. Баратынский и А. Мицкевич.

Потом особняк сменил несколько хозяев, и в основном им владели состоятельные семьи московских купцов. К концу XIX века на нижнем этаже здания посетителей принимал магазин с большими зеркальными окнами, а наверху жили семьи богатых москвичей.

В 1898 году историческое здание выкупил петербургский купец Григорий Елисеев, владевший самым крупным гастрономом на Невском проспекте. Он пригласил архитектора Гавриила Васильевича Барановского, который много лет работал на семью Елисеевых и строил для купцов доходные дома и магазины в разных городах России. Барановский выполнил проект реконструкции и получил от хозяина право самостоятельно подбирать отделочные материалы и подрядчиков. Особняк наглухо зашили в деревянные леса, и любопытные москвичи долго гадали о предназначении стройки в самом центре Москвы.

Грандиозная переделка заняла три года. Барановский демонтировал беломраморную лестницу и, объединив цокольный этаж и бельэтаж, создал просторный торговый зал. Для оформления помещений в стиле необарокко архитектор применил крупные колонны с позолоченными капителями, плафоны на сводах, изящные арки и роскошные хрустальные люстры.

Потом здесь открыли магазин Елисеева. На пышной церемонии присутствовало немало именитых гостей, и эти торжества были описаны Владимиром Гиляровским в одном из рассказов, которые вошли в сборник «Москва и москвичи».

Как обслуживали покупателей

Ежедневно Елисеевский магазин посещало от 400 до 500 человек. Его прилавки ломились от разнообразной снеди. Здесь можно было приобрести разные виды чая и кофе, изысканные вина, ром, крупы, оливковое масло, сыры, разнообразные колбасы, трюфеля, анчоусы и свежие фрукты. Специальный отдел был отведен под хрустальные изделия марки «Баккара», произведенные во Франции. Продавцы придумали выкладывать товары большими пирамидами, которые подчеркивали изобилие. И эту традицию позже использовали в советской торговле.

В Елисеевском магазине работало много собственных производств. Хлеб и булки выпекали небольшие пекарни. В подсобных помещениях разливали вина и напитки, делали варенья, мармелады и обжаривали кофе. При магазине работали цеха по производству колбас, маслоотжима, засолки и копчения.

Хозяин подбирал продавцов, знающих несколько иностранных языков. Они умели легко наладить контакт с клиентами и были хорошо информированы о привычках завсегдатаев. Расторопные швейцары выносили купленные товары к каретам, ожидавшим покупателей.

Гастроном № 1

Пока в молодой Советской Республике действовала карточная система, магазин не работал. С 1921 года, в период НЭПа его стали именовать «Гастрономом № 1», однако у москвичей прижилось старое название - «Елисеевский магазин». В 1930-е годы только здесь можно было свободно купить ананасы.

Когда началась, Великая Отечественная война, гастроном, как и все торговые предприятия города, перешел на карточное обслуживание. В середине октября 1941 года, в момент реальной угрозы Москве возникла неконтролируемая паника, и все хранящиеся в Елисеевском магазине запасы продуктов растащили толпы эвакуирующихся. На следующий год магазин закрыли для простых жителей и использовали, как спецраспределитель для партийных и советских чиновников.

В конце войны здесь начали продавать продукты по высоким коммерческим ценам. Несмотря на дороговизну, спрос на них был очень высок, так как страна жила в условиях жесткого дефицита продовольствия. Товары в гастрономе называли на старый манер. На полках лежал ландрин (леденцы) и французские булки.

Злоупотребления в Елисеевском магазине случались неоднократно. В 1950 году к тюремному сроку приговорили заведующего коммерческим отделом Ушакова. А в 1980-е годы руководство магазина осудили по «Елисеевскому делу». В ходе следственных мероприятий было установлено, что в гастрономе процветает коррупция и существует нелегальный сбыт продуктов. Директора знаменитого торгового центра Юрия Соколова признали виновным и расстреляли.

Магазин в наши дни

С 2005 года собственником исторического гастронома является торговая сеть «Алые паруса», поэтому все покупатели пользуются правом дисконтных скидок, действующих во всех универсамах этой сети. В Елисеевском магазине можно приобрести дисконтную карту и получать в течение года 10% скидку на все товары. Помимо наличных денег, здесь принимают к оплате банковские карты.

В Елисеевском магазине можно купить разнообразные кондитерские изделия, изготовленные мастерами на собственном производстве. Особой популярностью пользуется эксклюзивный шоколад ручной работы.

В отделе «Кулинария» ежедневно выставляется богатый ассортимент готовых блюд, большинство из которых сделаны по лучшим рецептам традиционной русской кухни. Это заливное из осетровых рыб, московский борщ, салат по-боярски, филе семги слабого посола, маринованные грибы и малосольные огурцы.

От прилавков, где лежат мясные полуфабрикаты, разбегаются глаза! Большинство продаваемых в универсаме деликатесов собственного производства. В Елисеевском магазине покупают охлажденную крольчатину, судака по-молдавски, шашлык из осетра, свежую мраморную говядину, домашнее жаркое и отлично приготовленные котлеты.

Как добраться

Елисеевский магазин находится всего в пяти минутах хода от станций московского метро «Тверская», «Чеховская» и «Пушкинская» (ул. Тверская, 14). Оно стоит на пересечении Тверской улицы и Козицкого переулка. От метро нужно идти по направлению к центру города, в сторону Московского Кремля.

Другие достопримечательности Москвы
Новоспасский монастырь Новоспасский монастырь – одна из древнейших православных обителей Москвы. Действующий мужской...

Смотрите также: Фото Несвижского замка, Достопримечательности Гондураса, Города Австралии, Япония, Тулуза, Нафплион, Таймс-Сквер, Национальный парк Чобе



Наверх